Thế nào là bữa ăn hợp lý, có chất lượng? 

1. Đảm bảo đủ thành phần dinh dưỡng, vitamin, muối khoáng. 

2. Có sự phối hợp đảm bảo cân đối tỉ lệ các thành phần thức ăn. 

3. Thỏa mãn sở thích ăn uống của từng đối tượng. 

4. Đảm bảo đủ lượng thức ăn phù hợp nhu cầu của từng đối tượng. 

Đáp án là     

A. 1,2,3,4.       

B. 1,2,4.   

C. 1,2,3.   

D. 1,3,4.

1.Chọn ý đúng:
Bữa ăn hợp lí sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ cho cơ thể :
A. Năng lượng và chất dinh dưỡng B. Năng lượng
C. Chất dinh dưỡng D. Chất đạm, chất béo đường bột
2.Điền vào chỗ chấm
a. Dầu cá có nhiều Vitamin ...... và vitamin D
b. Nên chọn đủ thực phẩm của ................... cần thiết cho cơ thể trong 1 ngày
c. Không nên chắt bỏ nước cơm vì sẽ mất ..............
d. Muối chua là cách làm thực phẩm .................trong 1 thời gian cần thiết

   Em hãy sắp xếp thứ tự cho những đặc điểm của một bữa ăn hợp lí trong gia đình sau đây (số 1 là đặc điểm quan trọng nhất): (1,5 điểm)

        . Bữa ăn phù hợp về khẩu vị, ngon miệng.

        . Bữa ăn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, đáp ứng nhu cầu của các thành viên trong gia đình.

        . Các món ăn được chế biến để tạo ra các bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn và đủ chất.

        . Số bữa ăn và thời gian ăn trong ngày hợp lí, bầu không khí bữa ăn vui vẻ, thân mật.

        . Bữa ăn bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

        . Chi phí cho bữa ăn phù hợp với điều kiện kinh tế gia đình.